jueves, 19 de diciembre de 2013

Galletas de Rudolf

Estamos ya en esas semanas de ajetreo navideño: comprar regalos, recibir visitas, preparar comidas… Seguro que muchos de vosotros, como yo, tenéis también alguna cena o comida del “amigo invisible”. Al final, se ha convertido en una tradición en Navidad casi como comer turrón o montar el árbol. Llega diciembre y alguien dice… ¿por qué no hacemos el “amigo invisible”? A todos nos parece buena idea, hasta que llega el momento de pensar en el regalo. Y así estaba yo hasta que se me ocurrió hacer las galletitas que os propongo hoy para completar un regalo. Y es que creo que una de las mejores formas de conquistar a alguien es a través de su estómago ;)

Os aseguro que de sabor están riquísimas y, además, no me podéis decir que no son una monada. Un detalle muy navideño con el que quedar bien con alguien, y perfecto para tener en casa para las visitas de familiares y amigos en estas fechas. No me enrollo más, os dejo con las fotos y la receta y veréis que fáciles de hacer son. 


Ingredientes galletas:
-350gr de harina tamizada
-150 g de azúcar glas
-200 g de mantequilla
-1 huevo
-1 cucharada de aroma al gusto (vainilla, limón, anís, algodón dulce…)

Ingredientes glaseado:
-1 clara de huevo
-1 cucharada de zumo de limón
-200gr de azúcar glas
-Cacao en polvo

Para decorar:
-Gominolas rojas
Preparación:
1.- Calentar el horno a 180ºC
2.- Batir la mantequilla con el azúcar glas.
3.- Cuando esté bien mezclado, añadir el huevo y el aroma.
4.- Incorporar la harina tamizada y mezclar bien todos los ingredientes.
5.- Formar dos bolas con la masa resultante y extender cada una entre dos laminas de papel de hornear con la ayuda de un rodillo. Es conveniente dejar ½ cm de grosor al extender la masa.
6.- Dejar en el frigorífico al menos una hora, hasta que la masa esté totalmente dura.
7.- Una vez la masa esté dura, sacar del frigorífico y cortar con el molde de galletas. 
8.-  Hornear 12-15 minutos, vigilando que no se doren demasiado. 
9.- Para preparar el glaseado, batir el azúcar glas con la clara de huevo y el zumo de limón, hasta que quede una textura brillante y con una firmeza similar a la pasta de dientes. Añadir un poco de cacao en polvo a modo de colorante (añadimos más o menos dependiendo de lo oscuro que queramos que quede).
10.- Meter el glaseado en una manga y decorar al gusto. Para la nariz, poner un poco de glaseado y encima una gominola (cuando se seque quedará pegada). 

¿Qué os han parecido? ¿No os parecen perfectas para estos días? ¿También habéis regalado alguna vez dulces hechos por vosotros?

Aprovecho para desearos una feliz Navidad y que paséis estos días rodeados de vuestros amigos y familiares.

viernes, 13 de diciembre de 2013

DIY navideños

Porque ya está aquí la Navidad y porqué a todos nos encanta tener cosas bonitas en casa, hoy os propongo dos DIY muy navideños que podéis hacer solos o en compañía y que quedan genial para decorar nuestra casa.

Yo he de reconocer que aún no me he puesto manos a la obra: no tengo el árbol montado, la casa no está decorada, no he pensado aún ningún regalo… ¡se me acaba el tiempo y se me acumula el trabajo! Pero una cosa que tengo muchas ganas de hacer este año es darle un toque personal a las fiestas, y no se me ocurre mejor manera que estas manualidades que hoy os propongo. Veréis que son muy sencillas y solo con las imágenes ya queda claro el proceso, pero por si a caso os explico paso a paso cómo hacerlo y, si aún tenéis dudas, podéis consultar la fuente original. No me enrollo más, os dejo con estos DIY tan bonitos ;)

1.- Cortamos 10 formas iguales de árbol en hojas de periódico y las grapamos juntas. Podemos usar este modelo para que todas las formas sean iguales.
2.- Empezamos a separar una a una las diferentes capas.
3.- Seguimos este proceso hasta que el árbol tenga volumen.

4.- Le ponemos un poco de pegamento en spray por encima (podemos usar laca si no tenemos este pegamento).
5.- Espolvoreamos un poco de purpurina por encima, del color que nos guste más.
6.- Si queremos usarlo como decoración del árbol podemos engancharle un poco de alambre a modo de gancho.
7.- También podemos usar un trozo de cinta para colgarlo.

Imágenes vía: The sweetest occasion

1.- Ponemos en un bol cola blanca y agua a partes iguales y metemos la lana dentro.
2.- Impregnamos bien la lana con esta mezcla para que después se pegue bien.
3.- Dibujamos una plantilla de estrella y la recortamos. Ponemos la plantilla encima de una bandeja de poliestireno y marcamos las aristas de la estrella con palillos.

4.- Atamos la lana a un palillo y quitamos la plantilla. Ponemos un poco de crema hidratante o vaselina en la bandeja para que una vez seca la estrella, no se quede pegada a la bandeja.
5.- Primero pasamos la lana por fuera de los palillos para obtener la forma de la estrella.
6.- Vamos rellenando la estrella haciendo círculos y presionamos con los dedos para que quede plana.
7.- Retiramos los palillos y dejamos que se seque la estrella.

Imágenes vía: Decora Recicla Imagina

¿Qué os han parecido estas decoraciones? ¿Os apuntáis al “hand made” para personificar un poco vuestra Navidad?
¡Qué paséis un fin de semana genial!


domingo, 8 de diciembre de 2013

Soplamos las velas


¡Estamos de celebración! Parece mentira pero ya han pasado dos años desde nuestro primer post del blog. Han sido dos años compartiendo lugares, nuestras recetas favoritas, paseos que nos han encantado, imágenes inspiradoras, ideas, etc. Aunque empezamos con mucho más tiempo libre y con más regularidad en nuestras publicaciones, hemos seguido aquí (menos de lo que nos gustaría) para continuar con este proyecto que empezamos hace ya dos años y queremos daros las gracias sobre todo a vosotros, que con vuestros comentarios nos animáis a seguir a delante con nuestro blog con la misma ilusión que el primer día.

Muchas gracias a todos los que nos seguís en el blog y en nuestras redes sociales, en nuestro facebook, en twitter y en instagram. Gracias por cada comentario, por cada palabra de ánimo, por cada “me gusta” y gracias también a los que nos leéis de forma más anónima. Y es que ya tenemos más de 300 seguidores, 300 amigos con los que hoy compartimos esta celebración.

¿Y qué mejor para celebrar un cumpleaños que una tarta como la que os mostramos hoy? Ojalá pudiéramos enviar un trozo a cada uno de nuestros seguidores, pero como es un poco difícil os animo a que preparéis este magnífico pastel en casa. La tarta con la que celebramos nuestro cumple-blog es la Selva blanca, un pastel que además de bonito está delicioso y resulta muy sencillo de preparar.

Os dejo con las imágenes y con la receta y ya veréis lo sencillo que resulta tener una tarta tan rica en casa ;)

Ingredientes para el bizcocho:
- 6 yemas y 6 claras de huevo
- 120gr de azúcar moreno
- 50gr de cacao
- 30gr de fécula de patata
- 20gr de harina

Ingredientes para la mousse de chocolate:
- 300gr de chocolate negro
- 20cl de leche
- 400gr de nata para montar

Ingredientes para la crema de vainilla:
- 30cl nata para montar
- 30gr de azúcar glas y de extracto de vainilla

Para el relleno:
- 200gr cerezas en almíbar
- 20cl de almíbar

Para la decoración:
- 8 cerezas
- 70gr de chocolate blanco
Preparación:
1. Batir las yemas con el azúcar moreno. Cuando la mezcla esté espumosa, incorporar la harina, la fécula y el cacao.
2. Montarlas claras a punto de nieve. Incorporarlas delicadamente a la preparación anterior.
3. Verter en un molde previamente engrasado y enharinado, después hornear 35 minutos a 180º. Desmoldar en caliente y dejar enfriar antes de cortar el bizcocho en tres.
4. Fundir el chocolate y la leche al baño María o en el microondas.
5. Montar la nata para la mousse. Incorporarla con cuidado al chocolate tibio.
6. Forrar el molde que se ha usado para la cocción del pastel con film transparente. Poner en el fondo del molde la parte de arriba del bizcocho. Mojar generosamente con el almíbar.
7. Repartir las cerezas en almíbar y verter la mitad de la mousse de chocolate. Poner el segundo disco de bizcocho, empujarlo un poco hacia abajo. Repetir la operación.
8. Cerrar los bordes del film transparente y dejar que se endurezca en el frigorífico durante 2 horas.
9. Fundir el chocolate blanco en el microondas, introducir las cerezas y reservar en papel sulfurizado.
10. Montar los 30cl de nata con el azúcar glas y 1 cucharada de extracto de vainilla.
11. Sacar el pastel del frigorífico, desmoldarlo y extender la nata montada con una espátula hasta cubrir todo el pastel. Con una manga pastelera hacer 8 rosetones. Poner delicadamente las cerezas sobre los rosetones.  


¿Qué os parece este pastel? ¿Os apetece un trozo?
Muchas gracias a todos los que seguís y mantenéis vivo Dos entre bambalinas.

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